休日野食家やのけんブログ@福岡

よく食べる子供と珍食嫌いな妻のために試行錯誤してます

2017-06-26から1日間の記事一覧

安い和食材で嵩増しする子供に大人気のアクアパッツァ!

アクアパッツァは洋風食材という先入観を壊す。 今回は『厚揚げ』を使ってみた。メインは子供に大人気の鱈(タラ)塩を振って30分置くと臭みが和らぐ。 塩分が強くなるので30分後にさっと洗う。 たっぷりのオリーブオイルで 刻んだにんにくを香りが出るまで火…