沖縄で24h営業する『ユニオン』は財布に優しい。まずは沖縄の代表的な郷土料理ジューシー 2個 ¥99(税抜) この値段でも安いのに 水曜日は特売で69円になっていて驚いた。次は熱々のゆしどうふ。 ひやごん豆腐ゆしカップ800g ¥120(税抜)出来立て熱々ってのが本…

凄い勢いで食べてた3歳と0歳。ソバといっても 蕎麦粉を使った日本蕎麦ではない。また沖縄そばでもないという意外性。ベトナムのフォーに似た食感で 縮れ麺で短いため子供にも最適サイズだった。 濃厚 煮込み鳥そば 単品 ¥780(食券) スープはそば湯を足したよ…

テンダロインの上等な肉が レアという概念をとび超えて提供される店、 沖縄の有名店ジャッキーステーキハウス。この店のレア肉の食べ方は『塩』を振るのみ！刺身にソースを塗るバカはいないように この超レア肉にソースなどありえない。とにかくさっぱり系。…

とにかく役職のありそうな人に聞くこと！誰でもいい訳じゃない。真面目なアルバイトに聞いても 「いいですよ〜」なんて言われない。聞く人を選ぶって大事なこと。

加熱しても菌は死滅しない。 温めたからといって乳児に与えないようにしよう。 はちみつに含まれることがあるボツリヌス菌は 芽胞というシェルターで覆われた卵をつくる。この菌の芽胞は非常に強く 120℃、4分加熱してようやく死滅するらしい。なんだ加熱した…

マテガイの採り方は面白い。 引っこ抜いてポン！って感じ。一度経験するとやみつきになり 子供も絶対に楽しめるのでオススメだ。しかし 僕はまだ採ったことがない。 。。 必要な道具は5点①長靴 ②塩をいれる容器（精製塩を推奨） ③クワもしくはスコップ ④バケ…

山菜の女王とも呼ばれる自生食材『コシアブラ』 分布は全国に渡るが知名度はあまり高くない。天ぷらにすると葉がさっくり揚がり食感が良く 根本の部分は風味を感じられ苦味もほとんどない。 山菜が苦手な人でもこれならいけるはずだ。特に葉の部分はパリパリ…