とにかく店のオペレーションを観察する。 ただし自分自身の役に立たせるには条件がある。飲食業・小売業に携わっている(いた)ことだ。 。。 先日かさこさんのブログを読んで (タイトルを読むだけで)心を痛めた方は多いはず。 ※何も考えず行列に並んだ方には…

実は例の偽装とうふ 最近の減量期間中に毎朝食べていた。 偽装とうふとは何なのか？ それは杉山佐保里さんの 偽装とうふについての記事に書かれている。 (買い物される方は絶対に目を通すべき記事) ameblo.jp 加工マジックとも言うらしい。 非常に怖い内容だ…

1日の摂取カロリーが分かったら このアプリを使って食事のカロリー計算をしよう。 www.myfitnesspal.com 商品によってはピンポイントで検索できるので 思った以上に正確なカロリー計算をしてくれる。 1日に自分が摂れるカロリーを計算するには こちら。 yano…

【痩せる方法①】 水を毎日2ℓ飲んで酒を減らす飲酒すると肝臓はアルコールの分解を優先し 脂肪の分解に手が回らなくなる。あと、満腹中枢がイカれて食べ過ぎる。禁酒と決めてしまうとストレスになる方は ハイボールや焼酎なら飲んでも良い。 (ビール・ワイン…

『普段LINEで連絡するんでメール見ないんです』 やべーこいつ。 やっぱ雇わなきゃ良かったーと思った。すぐ辞めたけど。 普段メール見ないってのは理解できるよ。 LINEが主な連絡手段というのは僕も同じ。ただ、 『Gmail送るから着確認のため本日中に返信し…

何の反応も見せないこと。 黙り込んだりメールを返信しなかったり 理由を問われた途端に動きが止まる人がいる。 僕も以前はそうだった。 『忘れてた』とか 『確認漏れがあった』とか 『ここまでやると思ってなかった』とか 『明日会うときに言えば良いと思っ…

バカじゃねーの？ お前の苦しみとかマジでどうでもいいけど 赤ちゃん苦しめるとか正気かよ。 妊娠中であってもストレスをためるよりは 少量の飲酒をしたほうが良いらしいが本人が苦しくなるまで飲むのはアウトでしょ。 思ったより酔いが回ったとか こんなは…

本気の減量を続けると 体重が落ちにくい停滞期に入る。これは体の恒常性によって 少ない食事でも動ける体にするためだ。つまり省エネボディになってしまう。 この停滞期は地道に減量を続ければ打破できるが チート日を設けることでも解決するらしい。チート…

アメリカの紳士、という話を 中学校の英語の授業でされた。 ====== 高級レストランで食事をしている男女。 静かな店内で 不意に女性がオナラをしてしまう。 一呼吸して男性が周囲に 「私です。失礼しました。」と言った。 ====== こういう話だったと記憶して…

本気で食事を見直し始めた日から 6日間の食事メニューを書き留める。 7/18 朝 豆腐1丁・納豆1P・卵1個 昼 ささみ・ブロッコリー 夜 ホッケ半身・トマト・チーズ 7/19 朝 豆腐1丁・納豆1P・芋餅20g 昼 サラダチキン1袋・ブロッコリー・チーズ 夜 スープカレー…

養殖はいつでも美味しく食べられるのに対して 天然物は冬に向けて太る秋からがウマイとされる。 ということは 土用の丑の日は養殖のほうがウマイのだろうか？天然という言葉に惑わされ 一番美味しい時期ではないウナギを美味しく感じ 養殖は劣ると決めつけて…

最初の注文の際 「前菜カットでお願いします」このたった一言を伝えるだけ。 ワタミの前菜(お通し)の劣化が止まらない。以前は様々な種類の前菜が提供されていて 今日の前菜なんですか？という楽しみがあった。 もちろん昔はカットなどしなかった。 最近のワ…

花後の処理が大変すぎるから。ひまわりと言えば夏の代表花で ひまわり畑に鑑賞に行かれる方も多いだろう。ただ、花の印象は強く持っていても 花後の印象は薄いという方が多いのではないか。 花後の処理は本当に大変なので 気軽に観賞用で育てるのはオススメ…

同じように教えたら全員医者になれるのか？ それは無理だ。個人の能力は異なるから 同じ勉強をすれば良いというものではない。 仕事も同じ。みんなと同じように教えたって 出来ない人は出来ない。 全員同じように教えたんだから 出来ないほうがおかしい！な…

電子タバコ格好良すぎでしょ。特に福岡で先行販売したプルームテック。なにあの青い光。しびれる。 japanese.engadget.com 僕はタバコを10年ほど前にやめたので カッコイイなと思うだけだったが そんな元愛煙家に嬉しい商品を見つけた。 ニコチンやタールを…

商品に貼るシールを10円で売っているのだが その説明をすると「ケチだねー！」と言われた。 落ち着いて受け入れることが出来ず、 「僕が決めてる訳ではないんで、そう言われても」 と笑顔ではあるが怒気混じりに応えてしまった。 ババアも反応しちゃって そ…

ブログを書く。そして続ける。本心で、 飾らずに書けば良い。 僕のブログが昨日までの累計で 10,000PVを突破した。芸能人や有名ブロガーの足元にも及ばないが 1つの通過点として意識した数字を超えた。 そこらの普通の人間が現実に会って話すことなく 大勢の…

エアコンを効かせていた車でも エンジンを止め15分放置すると人は死ぬ。 JAFのサイトより ＪＡＦ｜エコ＆セーフティ｜JAFユーザーテスト｜車内温度｜車内温度/夏===以下引用===エアコン停止からわずか15分で、熱中症指数が危険レベルに達した。 乳幼児は体温…

小麦が生だから。 先日ラーメン屋で バリカタ、ハリガネありません！ という注意書きを見た。 店主によると お腹を壊すものは出せないとのこと。 お好み焼き、たこ焼きが生焼けだったら あなたは食べますか？と言われた。 確かに！と思いながら 非常に恥ずか…

物事に正対して他者の意見を受け入れようとか、 とりあえず指示されたことは取り組もうとか、頭からっぽすぎじゃないか？ そんなことを言う人の指示って 説明不足で薄っぺらいことが多い。 「君は斜に構えてるとこあるよね」とかいう前に 素直に聞いてもらえ…

10個入りを2つ注文されているのに 「20個入る箱にまとめましょうか」というバカ。その心遣いは間抜けアピールでしかない。 確かに、 お客様が20個欲しいと先に言った場合は 1箱にまとめる提案をしたほうが良いだろう。ただ、そういった希望がなく 単に10個入…

ワタミの戦友が今日卒業した。1フロア220席 2ドリンクカウンターのマンモス店。そこで10年以上もアルバイトをした彼。 僕はその店でたった1年の在籍だったが 彼の他にも一生の友人を何人も手に入れた。そんな思い入れの深い店。 恐らくあの店にいたときより…

体重より体型が大事と言いながら 自分自身が実践できていないので笑える。体の18%が体脂肪というのはブタ以下である。 志村龍紀さんのブログによると ブタの体脂肪率は14%とある。 食用のブタで18% 豚ロースの脂肪が自分の体にもあるのだ。 いかん。 子供と…

体に良いとか悪いとか 化学調味料とか無農薬とか有機とか ほんとにどうでも良いと思っている。ただ、自分が食べてもらいたいもの 食べたいものを自分の手で作りたい。 市販のものが嫌なんじゃなくて 自分で自分の料理を完成させたいという気持ち。それで美味…

金時草(きんじそう)は 裏表で色が大きく違う珍しい野菜だ。 ※同じ葉 葉の部分は青臭さがなく食べやすいため お浸しにしてゴマを振れば さっぱりと食べることが出来る。茹でるとヌメリが出るところは 同じ夏野菜のツルムラサキに似ているが 味の青臭さは金時…

子供が言うことを聞いてくれないとき 「○○だから〜してくれませんか？」と聞く。子供に依頼することで問題を解決できるのか？ 三歳の子供に意識的に声をかけているが 聞き入れてくれるのは1/3くらいだろう。しかしすんなり成功したときの 「はい！」「うん！…

一歳のお祝いには『一升餅』という風習がある。福岡ではこの餅をわらじを履いて踏むらしい。わらじを嫌がらないのが意外だった。 その後は『選び取り』という占いをする。選んだもので将来を占うというもの。 子供のお祝いは盛り上がる。 こういう集まりが出…

この夏 待望の熱い風が大分を吹き抜ける 〜ナウシカからマーニーまで〜2017.7.7(金)〜9.3(日) 会期中無休 開館時間 10:00〜19:00(土日20時まで) 大分県立美術館 展示室A あの飛行船が観れる機会が来るとは。 しかもこの美術館 2015年に開館したばかりで非常…

自分の思いに自信がないから筆が進まない。筆が進まないから書くのが面倒になる。だったらやめてしまえばいい。 自分が面倒だと思うことや 信念がない言葉なんて話しても説得力がない。誰かが言ったことを真似して言葉にしても 誰の心にも響かない。何にもな…

ピーマンの種を取る大概の人は 何となくやっている。それが普通だから。 みんなやってるから。しかし種を取る必要はないのである。 あってもなくても食感はあまり変わらない。 ということを知ったのは最近だが、 とにかく衝撃を受けた。なぜなら それまで一…