『あしたっていつのあしたよ？』老いを嘆くな、明日に回すな。

白米1合、生卵3個
これが9月1日から朝晩の基本メニューである。

朝はこれに梅干しやナメ茸を乗せることもある。
晩は副食に揚げ物を控える。

お昼はサラダチキン、ブロッコリー、おにぎり。
増量期はこのようなメニュー構成だ。

。。

ダイエットや増量を通してつくづく思うのだが
脂質が多い食事はウマイ。うますぎる。

ラーメンとか半端ない。

だが恐ろしいことに、
カッコイイ体型のオヤジと
好きなものを食べまくるオヤジは両立できない。

また、
日頃の不摂生は身体に大きな変化をもたらす。
特に30代以降は顕著だ。

若い頃より代謝が落ちるため
付いた脂肪は落ちにくく
すぐに肌が荒れてしまう。
酒の抜けも悪く二日酔いが苦しい。

なんで若い頃から鍛えなかったのか…
なんで若い頃に肌のケアをしなかったのか…

そう思う人も多いだろう。

しかし、
なぜ若い頃に始めなかったのかと嘆くその瞬間が
人生で最も若いという皮肉に気づいてほしい。

自分の人生において
一番若い時期は今なのである。

だから、今からでも遅くない。
諦めるのはまだ早い。

明日やろう、いつかやろうではなく
『あしたっていまさッ！』の精神が必要である。

ついに判明！シャワーの水圧を変える方法！

シャワーには水圧調節ネジ(ハンドル)がない。

軒下にあるのだろうか？
家の外にあるのだろうか？
そう思いながら探すのが面倒で諦めて数年。

TBS『この差って何ですか？』という番組にて
ようやくその場所が判明した。

ここだ！

目の前だった！

これで明日から快適お風呂ライフ間違いなしだぜ！

フランスのハンバーグ！？郷土料理のカイエットが日本人好みすぎる！

フランスの郷土料理カイエットは
簡単に言うとハンバーグを網脂で包んだ料理だ。

網脂とは動物の内臓の周りにある網状の脂で
店頭では滅多に見かけない食材である。

よって今回は
生春巻きの皮で代用するレシピを参考にした。

cookpad.com

レシピでは猪肉を使用しているが
家族の口に合わないかもしれないので豚肉を使用。

猪肉料理の1つに考えているので試作でもある。

レシピはブランデーを料理酒へ変更。
最後はワイン大さじ3、水を大さじ3で煮た。
ソースにカレー粉は使用しなかった。

バターソースの無塩バターは30g程度で良さそう。
バター高いからケチりたいよね。

以下、料理の過程。

オニオンソテーってどこまでソテーするんだろう。

無塩バター50gも使用した。
超余った。

形成はハンバーグを意識しすぎた。
もっと平たくして火の通りを良くすべきだった。

戻した春巻きの皮で包む。

焼く。
ジャガイモ・玉ねぎ・エビを包んだものと一緒に。

こっちが先に蒸しあがる。
ケチャップ、タバスコ、レモンと湯剥きトマトを
ミキサーにかけてソースをつくり、敷いて乗せる。

これは網脂のレシピで見た料理のアレンジ。

カイエットは追い水(大さじ3)をして煮足す。

ハンバーグ型にする利点は
このポケットに溜まった肉汁に
バターソースを絡めていけるところか。

冷蔵庫で固めたバターソースを盛って。

バーナーで炙って溶かす。

これはうますぎ。

春巻きの皮が大きすぎたので
重なる部分はカットしたほうが良かった。

これ網脂で作ったらとんでもなくウマイだろうな。